Ligne pour la production de pain de telera mexicain ou de petits pains portugais papo seco
Ligne pour la production de pain de telera mexicain ou de petits pains portugais papo seco
LIGNES DE PRODUCTION POUR LA BOULANGERIE
Équipement standard
Cette ligne permet la production de pain telera mexicain ou de petits pains portugais papo seco
La plage de poids dépendra du piston sélectionné pour la diviseuse DR2P : 20-200g / 25-300g / 30-450g
La ligne est composée d'une diviseuse DR2P, d'une balancelle SPT2R et d'une façonneuse TM2R
Permet de travailler des pâtes avec une hydratation maximale de 65%
Avec cette ligne, jusqu'à 4000 pains/heure peuvent être produits très confortablement
L'avantage de cette ligne est qu'elle permet de produire une grande quantité de produits de manière simple et sans effort