Interiscop 2022
En Intersicop 2022 vamos a exponer una muestra muy amplia de la maquinaria para panadería que fabricamos. Además, vamos a hacer demostraciones diarias con masa de forma que se podrá ver todas las máquinas trabajando.
Vamos a tener tres líneas de producción:
–Línea para la producción de roscones y bagels: por primera vez estaremos presentando nuestra línea de formadora para roscones y bagels, que permite aumentar la producción de estos productos y conseguir una uniformidad y calidad inmejorables, es algo totalmente novedoso y único en España.
–Línea para la producción de barras, baguettes y bocadillos: esta completa línea permite producir y entablar de forma automática los panes con forma alargada. La entabladora es realmente sencilla y versátil, permitiendo usar una gran variedad de bandejas y tableros y trabajar con una comodidad insuperable, reduciendo al mínimo las operaciones de trabajo manual.
–Línea para la producción de pan artesano de gran calidad: alimentando a esta línea tenemos a nuestra divisora para masa fermentada de alta hidratación, que es capaz de dividir las masas delicadas sin dañar su estructura y permite la producción de pan de gran calidad y con un gran alveolado usando un tren de laboreo clásico.