Cámara de reposo de pan SPT
Capacidad flexible: puede cargar 1, 2 ó 3 piezas por cangilón
Trabajo en sistema estático: las piezas de masa están todo el tiempo en la misma posición.
Peso máximo de las piezas a cargar: 800g.
Cubiertas de acero inoxidable
Cernedor de harina.
Balancines de 3 nidos
Voltaje: 3x380V ó 3x220V ó 1x220V (requiere variador electrónico de frecuencia)
Control de temperatura
Control de humedad.
Panel con apertura fácil + ventana para ver el interior de la máquina.
Toma de corriente extra para otras máquinas
Control mediante pantalla táctil.
Estructura de acero inoxidable.
Carga mediante cinta transportadora auxiliar.
La cámara de fermentación intermedia modelo COLBAKE SPT ofrece fiabilidad y precisión, siendo tan compacta que pasa totalmente montada por una puerta estándar de 2,10m x 0,8m.