Divisora DRT
Pesadora con preboleadora y tunel de barrotes
La divisora COLBAKE es una máquina de alta precisión y producción. Esta máquina divisora de masa está diseñada para dividir volumétricamente y prebolear masas. El funcionamiento de la divisora consiste en un pistón que absorbe la masa, la comprime y la expulsa. Este sistema proporciona una excelente precisión de peso sin castigar la masa.
Hace piezas redondas
Esta divisora está equipada con un sistema único que permite hacer piezas redondas y alargadas. Para hacer piezas redondas se coloca la teja heñidora en posición de trabajo.
También alargadas
Si la teja heñidora se aparta a un lado, se pueden colocar las telas con pesos y las guias de plástico para formar piezas alargadas, esto es ideal para trabajar con la cámara SPV y hacer baguettes.
Harinador con motor
Permite controlar de forma muy precisa cuando espolvorear la harina y durante cuanto tiempo, de forma independiente para cada receta guardada.
Cuadro centralizado
Todos los componentes eléctricos se encuentran centralizados en un armario completamente protegidos del polvo de harina y posibles salpicaduras.
Ideal para estos productos
Barras de pan
Baguettes
Panecillos
Pan de molde
Pan de caja
